小P

先上昨天晚上的好了

不知道为什么，本来白白的猪筒骨汤一放入香菇就变色了？气死我了！砂锅小火慢炖6小时。1根筒骨2个人吃正正好。晚上光线不够，就这样拍拍算了。

红烧带鱼，毫无卖相。失败

腊肉花菜

下面是今天中午的

辛辛苦苦一大段没有了⋯⋯

土豆洗干净，切块入锅煮。煮到筷子可以戳个洞就出锅捣烂。放盐和黑胡椒粉，我没有放黄油，所以看上去干干的。其实放黄油口感会更细腻，但是体重和健康重要啊！然后就一层马力苏一层土豆泥这样的放。今天偷懒没有放烤箱，直接放的微波炉也可以ju。

中午篇

红烧排骨：排骨入清水＋料酒充分浸泡。入锅钓出血水和泡沫。放入油，烧热入姜，葱爆香。放入排骨煸差不多2分钟，看排骨都变色时候加开水和李锦计红烧汁尝口，可以适当加入冰糖，没过排骨。大火烧开后小火慢炖1小时左右。待汤汁差不多快干的时候，转大火收汁。收汁的时候要不停的翻炒，以便汁能均匀的附在排骨上。然后就可以上桌啦⋯⋯

黄油紫包菜：黄油入锅融化，油热了之后放姜，葱爆香。之后放入包菜大火翻炒。

香菇青菜汤：没有技术性的菜。

银耳糖水：银耳，红枣，桂圆，西米，冰糖。大火烧开后小火慢炖待银耳胶质出来后就可以关火吃了。